Суши – известное японское блюдо, которое вот уже несколько лет очень популярно среди россиян. Наверное, в каждом российском городе есть суши-бар, а может быть и не один.  А что уж говорить о заграничных курортах, во многих отелях и почти в каждом городе можно отведать суши, роллы и другие деликатесы японской кухни. Если вы решились впервые отведать это японское блюдо, то стоит побольше узнать о том, что представляет собой эта японская еда, как и с чем ее едят.

Итак, суши готовятся из разных морепродуктов, рыбы, грибов или овощей. Существует множество рецептов приготовления суши, но одно неизменно: основой каждого рецепта является рис.

Самое странное, что даже не все японцы умеют правильно есть суши, хотя в этом нет ничего сложного. Достаточно усвоить несколько правил.

1. Если Вы не умеете пользоваться палочками для еды, не стоит расстраиваться, т.к. суши можно есть двумя способами. Во-первых, беря суши традиционными японскими палочками. Во-вторых, беря суши руками, используя при этом большой, указательный и средний пальцы. В обоих случаях суши необходимо сначала положить набок. И еще одно условие – в рот суши необходимо класть целиком, чтобы на тарелке не оставалось надкусанных кусочков. Это правило, разумеется, для ресторанов. А если вы кушаете суши дома, то можете делать так как привыкли. Вкус суши от этого не изменится.

2. Суши обычно едят, макая предварительно в соевый соус. Обмакивать необходимо не рис, а краешек верхнего слоя. Соевым соусом не следует злоупотреблять, иначе он перебьет вкус суши.

3. Соус из зеленого хрена васаби можно смешать с соевым соусом либо класть его на кусочки суши в небольших количествах непосредственно перед едой.

4. Маринованный имбирь необходимо жевать между разными видами суши. Он очищает вкусовые рецепторы, благодаря чему лучше ощущается вкус каждого следующего кусочка суши.